حلقات البصل #للشيف_شهيرة_ناجى
حلقات البصل #للشيف_شهيرة_ناجى
 |
| حلقات البصل #للشيف_شهيرة_ناجى |
المقادير :
ثمرتين كبيرتين بصل -نصف كوب دقيق -ملعقة صغيرة ملح -بيضة -نصف كوب لبن -بقسماط- ملعقة صغيرة كمون- ملعقة صغيرة روز ماري مطحون - نصف ملعقة شطة حسب الرغبة
التحضير :
-تقطعي البصل حلقات و تفصلي الحلقات عن بعض ثم تنقعيهم في خل و ليمون و ملح لمدة ساعة
-تصفي الحلقات جيداً وتفرشيهم على ورق مناديل حتى يتصفوا نهائياً
-في طبق تخلطي الدقيق و اللبن جيداً ثم في طبق منفصل تضربي البضة مع ذرة ملح و فلفل أسود و تضيفي الخليط على الدقيق و اللبن
-في طبق منفصل تخلطي البقسماط و الملح و الفلفل و الكمون و الروز ماري و الشطة
- تغمسي حلقات البصل في خليط الدقيق ثم في خليط البقسماط
-ثم تقومي بقليهم في الزيت مع الحرص على ان يكون البصل غطسان في الزيت
-تتركيه لمدة 15 دقيقة في الزيت او حتى يصبح لونه ذهبي ثم تخرجيه على طبق مفروش مناديل حتى يتخلص من الزيت الزائد
Leave a Comment